3 آجیل ارزان موجب # شعف و شادی میشود !

آجیل ارزان

خرید آجیل و بادام ارزان

خرید آجیل و پاپ کورن

خارجی ارزان آجیل و پسته ارزان

آجیل و خشکبار بسیار ارزان

18.12.1400

تخمین زده شده است که یک سوم از کل مرگ و میرهای ناشی از سرطان در ایالات متحده را می توان از طریق اصلاح رژیم غذایی مناسب، به ویژه با غنی سازی رژیم غذایی با میوه ها و سبزیجات، پیشگیری کرد، زیرا آنتی اکسیدان های و آجیل ارزان مختلف رژیم غذایی به عنوان عوامل پیشگیری کننده از سرطان قول قابل توجهی نشان داده اند. . کورکومین، جنستئین، رسور آترول و لیکوپن در پیشگیری از سرطان های پوست، پروستات، سینه و...با خطر کمتر بیماری قلبی عروقی در زنان مبتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است. رژیم های غذایی غنی از آجیل منجر به غلظت کمتر کلسترول تام و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) می شود [7]. گیاهخواران اغلب فشار خون کمتری نسبت به غیر گیاهخواران دارند. پترسن و همکاران بر اساس مطالعه خود روی 500 فرد سفیدپوست. [8] به این نتیجه رسیدند که گیاهخواران و همچنین گیاهخواران فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمتری دارند و خطر ابتلا به فشار خون بالا نسبت به همه آجیل ارزان و چیزخواران کاهش می یابد. در یک مطالعه پیگیری 18 ساله بر روی 93600 زن 25 تا 42 ساله از Nurses’ Health Study II که در ابتدا سالم بودند، Cassidy و همکارانش. [9] یک رابطه معکوس بین دریافت بیشتر آنتوسیانین از میوه های قرمز و آبی و خطر سکته قلبی مشاهده کرد و به خصوص توت فرنگی با کاهش همراه بود.

آجیل ارزان خرید پفیلا پنیری

28.11.1400

آجیل ارزان انجیر خشک بالاترین میزان (80.0%) مایکوتوکسین را در بین پنج گونه نمونه داشت. میزان تشخیص AFB1، AFG1، BEA، T-2، AOH و AME همگی در انجیر خشک بیشتر از چهار گونه نمونه دیگر بود. با این حال، هیچ ENN در نمونه های انجیر خشک یافت نشد. عزائز و همکاران (2015) ENN ها را در انجیر خشک شناسایی کرد و موارد بالایی از ENA1 (50.0٪)، ENB (50.0٪) و ENB1 (50.0٪) را یافت. همانطور که برای عناب خشک، 42.9٪ (15/35) نمونه ENB1 قابل تشخیص در محدوده 0.7-32.9 میکروگرم کیلوگرم-1 داشتند. حداکثر سطح تشخیص ENB (247.3 میکروگرم در کیلوگرم) بالاترین میزان در بین 10 مایکوتوکسین موجود در عناب خشک بود. لونگان خشک بالاترین میزان بروز AFG2 را در بین پنج نوع نمونه داشتند و هیچ بروز ATs یا OTA نداشتند. داده های قبلی در مورد آلودگی مایکوتوکسین در عناب خشک و لونگان خشک شده از کشورهای دیگر ناچیز است زیرا این دو انواع غذاها تقریباً منحصر به چین هستند. مطالعات داخلی در مورد آلودگی مایکوتوکسین بر روی عناب خشک و لونگان خشک به ندرت گزارش شده است. در مقابل، وجود مایکوتوکسین در کشمش، نوعی میوه خشک تولید شده در سراسر جهان، به طور گسترده گزارش شده است. وی و همکاران (2017) 19.3 درصد از کشمش حاوی OTA را در محدوده 0.17-8.8 میکروگرم در کیلوگرم در 1 یافت، و هیچ یک از نمونه ها از حداکثر سطح تعیین شده توسط اتحادیه اروپا (10 میکروگرم کیلوگرم در 1) فراتر نرفت (EC 2006). هان و همکاران (2016) سطوح بالاتر آلودگی OTA (56.5٪) را با محدوده 0.4-65.7 میکروگرم کیلوگرم در 1 در کشمش چین گزارش کرد و 15.6٪ نمونه های مثبت را بیش از حداکثر حد اتحادیه اروپا (EC 2006) یافت. در این مطالعه، هیچ یک از نمونه‌های کشمش به سطوح OTA بیش از حداکثر حد مجاز اتحادیه اروپا آلوده نشدند. آجیل ارزان

آجیل ارزان خرید چیپس با طعم مرغ

27.11.1400

آجیل ارزان که در میان ENN های در حال ظهور بالاترین بود. تولوسا و همکاران (2013) ENN ها را در میوه های خشک و آجیل مورد مطالعه قرار دادند و دریافتند که نمونه ها با ENB در سطوح 14.610 میلی گرم در کیلوگرم آلوده بودند و ENA برجسته ترین ENN موجود در آجیل (45.2٪) بود. AME رایج ترین ATهای یافت شده در 18.0 درصد از نمونه ها و حداکثر مقدار تشخیص AOH (142.9 میکروگرم در کیلوگرم) بالاترین میزان در بین سه AT بود. وی و همکاران (2017) AT ها را در میوه های خشک چین بررسی کردند و دریافتند که TEN رایج ترین AT ها (20.5٪) با حداکثر مقدار تشخیص 1 032.6 میکروگرم در کیلوگرم در 1 است که بسیار بیشتر از مطالعه فعلی (32.9 میکروگرم در کیلوگرم) بود. -1).43.6 درصد از نمونه‌های آجیل با مایکوتوکسین‌ها شناسایی شدند و بروز AME در آجیل بالاترین (23/133) و به دنبال آن AFB2 (20/133) و AOH (19/133) بود. یکی از نمونه‌های آجیل (شاه بلوط) با AFB1 در سطح 39.3 میکروگرم کیلوگرم در 1 آلوده بود که از حداکثر حد تعیین‌شده توسط چین (GB2761-2017 2017) و اتحادیه اروپا (EC 2006) فراتر رفت. همانطور که قبلاً گزارش شد، 58 دانه کاج همگی به AF آلوده بودند که بیش از حداکثر حد قابل تحمل 4 میکروگرم در کیلوگرم تعیین شده توسط اتحادیه اروپا تعیین شده بود (Sharma et al. 2015). دو نمونه آجیل آلوده به OTA گزارش شده توسط شارما و همکاران وجود داشت. (2015)، اما OTA در مطالعه حاضر در آجیل یافت نشد. با در نظر گرفتن آلودگی AT در آجیل، TEN، AOH و AME به ترتیب با درصدهای 8.3، 14.3 و 17.3 درصد، با سطوح آلودگی از 0.7 تا 32.9 میکروگرم در کیلوگرم در 1، از 1.4 تا 142.9 میکروگرم در کیلوگرم در کیلوگرم شناسایی شدند. به ترتیب به 110.5 میکروگرم در کیلوگرم-1 رسید. داده های محدودی در مورد آلودگی آجیل به AT گزارش شده است، در حالی که بیشتر گزارش ها بر آلودگی میوه ها و محصولات آنها به AT تاکید کرده اند. آجیل ارزان

در میان همه میوه ها، میوه های توت غنی ترین آنتی اکسیدان هستند. آنتوسیانین ها یک رنگدانه محلول در آب هستند که بیشتر در پوست میوه های توت یافت می شود. اگرچه میوه‌های توت به طور کلی حاوی مقادیر کمی کاروتنوئید هستند، اما chokeberry سرشار از بتاکاروتن، لیکوپن و سایر کاروتنوئیدها است. در جدول 12.10 ترکیبات آنتی اکسیدانی فنلی و آنتوسیانین های موجود در میوه های مختلف توت، همانطور که توسط Szajdek و Borowska [31] گزارش شده است، فهرست شده است. گیلاس، به خصوص گیلاس شیرین، دارای مواد مغذی غلیظی است (برخی از آنها آنتی اکسیدان نیز هستند)، از جمله آنتوسیانین، کورستین، هیدروکسی سینامات، پتاسیم، فیبر، ویتامین C، کاروتنوئیدها و ملانین. این اجزای زیست فعال گیلاس خطر بیماری های قلبی عروقی، دیابت، بیماری های التهابی و بیماری آلزایمر را کاهش می دهد [32]. آجیل ارزان توت آکای میوه نخل آکای است که به طور سنتی در برزیل مصرف می شود، اما در سایر کشورها محبوبیت پیدا می کند زیرا این میوه دارای مواد شیمیایی آنتی اکسیدانی بسیار بالایی است. در یک مطالعه، نویسندگان مشاهده کردند که ظرفیت آنتی اکسیدانی خون در داوطلبان پس از مصرف آب آکای و نخل دو یا سه برابر افزایش یافت [33]. علاوه بر انواع توت ها، میوه هایی با ظرفیت آنتی اکسیدانی بالا عبارتند از سیب، زردآلو، آووکادو، گیلاس، گریپ فروت، انگور، گواوا، لیمو، پرتقال، هلو، گلابی، آلو، کشمش و انار.

رایج ترین آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی است. سایر کاروتنوئیدهای اصلی عبارتند از لیکوپن (در گوجه فرنگی فراوان)، لوتئین، بتا کریپتوکسانتین، زآگزانتین و آستاگزانتین. کاروتنوئیدها رنگدانه های اصلی مسئول رنگ برخی از میوه ها و سبزیجات هستند. لیکوپن مسئول رنگ قرمز گوجه فرنگی قرمز و سایر میوه ها مانند هندوانه، پاپایا، گریپ فروت صورتی، زردآلو و گواوا صورتی است.آجیل ارزان بتاکاروتن در بسیاری از غذاهای نارنجی نیز یافت می شود. لوتئین که بیشتر به خاطر ارتباطش با چشم های سالم شناخته می شود و در شبکیه چشم یافت می شود، به وفور در سبزیجات سبز رنگ مانند سبزی، اسفناج و کلم پیچ یافت می شود. لوتئین در زرده تخم مرغ و چربی حیوانی نیز وجود دارد. بتا کریپتوکسانتین در پاپایا، سیب، زرده تخم مرغ و کره یافت می شود. زآگزانتین یک رنگدانه قرمز رنگ است که مسئول رنگ قرمز ماهی سالمون است. نیز یافت می شود.

در ماهی قزل آلا، میگو، کریل و خرچنگ [14]. ویتامین E مخلوط پیچیده ای از هشت ترکیب (چهار توکوفرول و چهار توکوترینول) است. با این حال، α-توکوفرول رایج ترین است. آنتی اکسیدان های عمده موجود در گیاهان در جدول 12.4 خلاصه شده است.

این ترکیبات اغلب به طور طبیعی به صورت مزدوج به شکل گلیکوزیله یا استری وجود دارند. بیش از 80 قند با فلاونوئیدها مرتبط است. سبزیجات به دلیل ترکیبات آنتوسیانیدین است، در حالی که فلاونوئیدهای اصلی موجود در سیب کوئرستین، اپی کاتچین و سیانیدین هستند [12]. ترکیبات فنلی متابولیت های ثانویه گیاهان هستند و به عنوان دفاعی در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید و همچنین در برابر برخی عوامل بیماری زا استفاده می شوند. آجیل ارزان تحقیقات گسترده نشان می دهد که این ترکیبات می توانند در برابر سرطان، بیماری های قلبی عروقی، دیابت، فشار خون بالا، آسم و حتی عفونت در صورت مصرف فراوان از طریق میوه ها و سبزیجات محافظت کنند. میوه هایی مانند انگور، گلابی، گیلاس و انواع توت ها سرشار از این ترکیبات هستند و ممکن است تا 200 300 میلی گرم ترکیبات پلی فنلی در هر 100 گرم میوه تازه داشته باشند. به طور معمول، یک لیوان شراب قرمز یا یک فنجان چای ممکن است حاوی بیش از 100 میلی گرم از این ترکیبات باشد. حبوبات و شکلات نیز سرشار از آنتی اکسیدان هستند. بیش از 8000 ترکیب پلی فنلی مشخص شده است.

بیش از 25000 ماده غذایی فعال زیستی در رژیم غذایی وجود دارد آجیل ارزان و بسیاری از این ترکیبات نقشی در اصلاح بسیاری از فرآیندهای مرتبط با بیماری های مختلف ایفا می کنند. بیشتر ترکیبات فعال زیستی موجود در رژیم غذایی معمولی از گیاهان مشتق شده اند و این مواد شیمیایی در مجموع فیتوکمیکال نامیده می شوند. اکثر مواد شیمیایی گیاهی نیز آنتی اکسیدان هستند. فرض بر این است که این آنتی اکسیدان های منشاء گرفته از غذاهای مختلف می توانند در داخل بدن به عنوان ترکیبات مجزا نیز عمل کنند و خاصیت آنتی اکسیدانی خود را با خنثی کردن اکسیژن فعال یا ترکیبات نیتروژن فعال و کمک به دفاع اعمال کنند.

فیتوکمیکال های رژیمی را می توان به طور کلی به عنوان ترکیبات فنلی، ترکیبات حاوی نیتروژن، ترکیبات آلی گوگردی، فیتواسترول ها و کاروتنوئیدها طبقه بندی کرد. ترکیبات فنلی از یک یا چند حلقه معطر با یک یا چند گروه هیدروکسیل در ساختار شیمیایی تشکیل شده‌اند

و به‌عنوان اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها، استیلبن، کومارین و تانن‌ها طبقه‌بندی می‌شوند

آجیل ارزان مشکل گشا و 4 پسته در بسته!,

همه ی ما میدانیم که فاکتورهای مهمی برای سلامتی و طول عمر بیشتر انسان دخیل اند. از جمله این فاکتورها میتوان به ورزش، خواب کافی، تغذیه مناسب و سالم و آرامش و عدم استرس اشاره کرد. در اینجا میخواهیم به نقش تغدیه و آجیل ارزان بپردازیم. هر چه شما از مواد خواراکی با نمک و روغن و شکر کمتر استفاده کنید برایتان مفیدتر است.. اما در کنار غذا همه ی ما روزانه به خواراکی هایی بعنوان میان وعده نیاز داریم. هر کس بنا به سلیقه میتواند چند نوع از مغزیجات را ترکیب کرده و یک آجیل خوشمزه درست کند. قدیمی ها یک آجیل بسیار معروف داشتند به نام نخودچی کشمش که همیشه هم داخل کیف مادربزرگ ها یافت میشد. هر وقت هم نذری داشتند به نخودچی و کشمش، نقل پیرزن و چندتا پسته در بسته اضافه میکردند. اسم این آجیل ارزان میشد آجیل مشکل گشا. مادربزرگ پلاستیک های کوچک و ظرف آجیل مشکل گشا را کنارش میگذاشت و مشغول بسته بندی میشد. کمتر پیش می آمد که از پیاله یا قاشق و این اسباب استفاده کند. دستش پیاله اش بود، یک مشت از آجیل برمیداشت و داخل هر کدام از مشماهای کوچک یک مشت آجیل میریخت. اما باور کنید اگر بسته ها را وزن میکردید با تفاوت خیلی جزیی همه هم وزن بودند. خدا برکتش دهد انگار دستش ترازو بود! طرف دیگر مادربزرگ یک پارچه سبز رنگ بود که خودش قبلا از یکی از سفرهای زیارتی اش آورده بود. آن پارچه را با قیچی بصورت نوارهای باریک درمی آورد. بعد آن مشماهای آجیل مشکل گشا را با این نوار سبز رنگ می بست. آجیل ارزان قیمت مشکل گشای مادربزرگ خیلی زود حاجت های بزرگی را برآورده میکرد. نمیدانم یا مادربزرگ خلوص نیت زیادی داشت. و از سر خودنمایی نذری پخش نمیکرد. یا آجیل مشکل گشا ارگانیک و عاری از مواد شیمیایی و ناخالصی بود.

آجیل ارزان بادام زمینی دو آتیشه

30.10.1400

داده های بروز مایکوتوکسین با استفاده از SAS (نسخه 9.2) تجزیه و تحلیل شد و به عنوان مقادیر میانگین انحراف استاندارد گزارش شد. با توجه به معیارهای نشان داده شده در EFSA (2010)، به داده های سانسور شده چپ (آجیل ارزان) مقادیر نصف حد تشخیص (1/2LOD) برای ارزیابی قرار گرفتن در معرض رژیم غذایی مایکوتوکسین اختصاص داده شد. این بدترین سناریویی است که ممکن است میزان آلودگی و قرار گرفتن در معرض را بیش از حد برآورد کند. با این حال، سناریوهای پیشنهادی دیگر، مانند در نظر گرفتن داده های سانسور شده چپ به عنوان صفر، می تواند قرار گرفتن در معرض واقعی را دست کم بگیرد (Quiles et al. 2016).ارزیابی نقطه، مصرف غذا و سایر محاسبات با استفاده از Microsoft Office Excel 2007 انجام شد. تحلیل احتمالی با استفاده از بسته نرم افزاری @RISK، نسخه شبیه سازی شد. 5.5 (مایکروسافت، ایالات متحده آمریکا). تابع بهترین برازش نرم افزار @Risk برای انتخاب بهترین توزیع احتمالی برازش تمام غلظت های مایکوتوکسین اعمال شد و یک مدل احتمالی کامل (شبیه سازی مونت کارلو) انجام شد.داده های وقوع مایکوتوکسین در جدول 3 خلاصه شده است. نتایج نشان داد که تمام 15 مایکوتوکسین موجود بوده و 47.6% (111/233) از نمونه ها آلوده بودند. دو نمونه برای AFB1 (40.7 و 384.1 میکروگرم در کیلوگرم) مثبت بود که از حداکثر استانداردهای سطح قابل تحمل چین (GB2761-2017 2017) و اتحادیه اروپا (EC 2006) فراتر رفت. نرخ های بالاتر از استاندارد در مطالعات مشابه قبلی گزارش شده است. به عنوان مثال، Luttfullah و Hussain (2011) گزارش کردند که هفت نمونه میوه خشک و آجیل مثبت (9.3٪) در سطوح بالاتر از حد پیشنهادی اتحادیه اروپا با AFB1 آلوده شده بودند. Karaca و Nas (2006) آلودگی AFs را در انجیر خشک ترکیه بررسی کردند و نشان دادند که نمونه‌های مثبت آلوده به AFs بین 117.9 تا 471.9 میکروگرم در کیلوگرم در کیلوگرم بود.همه پنج نوع نمونه دارای تشخیص یک تا چهار AF مختلف بودند. انجیر خشک بروز هر چهار AF را داشت،انگورهای خشک به میزان 16 درصد به AFB1 و AFB2 آلوده شدند. به عنوان TCs، ZEA و T-2 با کمترین فرکانس در سطوح 1.8-49.3 و 2.8-7.0 میکروگرم در کیلوگرم به ترتیب شناسایی شدند. ) آجیل ارزان) میزان بروز ENB1 (12.9٪) بالاترین بود و سطوح آلودگی آن از 0.1 تا 134.0 میکروگرم در کیلوگرم در محدوده بود. حداکثر سطح تشخیص ENB بود

آجیل ارزان بادام زمینی دو آتیشه

آجیل ارزان

آجیل ارزان

29.10.1400

که در آن، C میانگین غلظت هر مایکوتوکسین است که به صورت میکروگرم کیلوگرم-1 بیان می‌شود. K مصرف کالا (g d-1) و bw وزن بدن است. داده های وزن بدن برای جمعیت بالغ مرد و زن به ترتیب 18/66 و 05/56 کیلوگرم در نظر گرفته شده است (هو و همکاران 2014). میانگین غلظت مایکوتوکسین با در نظر گرفتن تمام داده‌های آلودگی از جمله نمونه‌های مثبت و منفی محاسبه شد.شناسایی خطر مایکوتوکسین ها میزان مصرف روزانه قابل تحمل (TDI) مقداری است که توسط آژانس های مربوطه (EFSA، سازمان ایمنی غذای اروپا؛ JECFA، کمیته مشترک FAO/WHO در مورد افزودنی های غذایی) تعیین می شود و مقدار ماده ای را که می توان مصرف کرد را نشان می دهد. در طول یک عمر بدون خطر برای سلامتی (کویلز و همکاران 2016). توصیف خطر سلامتی هر مایکوتوکسین (% TDI مربوطه) با مقایسه EDI با TDI انجام شد (Azaiez et al. 2015): %TDI=(EDI/TDI)×100 %TDI<100 سطح مواجهه قابل تحمل و %TDI>100 سطح غیرقابل تحمل را نشان می دهد. مقادیر TDI ایجاد شده برای OTA، ZEA و T-2 170، 250 و 60 نانوگرم در کیلوگرم وزن بدن در روز است (JECFA 2001؛ EFSA 2010، 2014). برای مایکوتوکسین های غیر ژنوتوکسیک، ENN ها و BEA، هیچ سطح TDI یا مصرف موقت قابل تحمل روزانه (PTDI) به دلیل فقدان مطالعات قطعی در مورد سمیت آنها در شرایط آزمایشگاهی موجود نیست، بنابراین سهم آنها در ارزیابی خطر توسط مقادیر TDI برای سایر مایکوتوکسین‌های فوزاریوم، مانند DON (1000 نانوگرم کیلوگرم-1 وزن بدن در روز) ایجاد شد (JECFA 2001؛ Quiles et al. 2016). برای ATها (AOH، AME و TEN)، یک دسته مایکوتوکسین غیر ژنوتوکسیک دیگر که مقادیر TDI هنوز برای آن مشخص نشده است، یک مقدار فرضی (100 نانوگرم کیلوگرم-1 وزن بدن در روز) اعمال شد (Rodríguez-Carrasco et al. 2013). .AFB1 و مخلوطی از AFs توسط آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC 1993؛ 2013) به عنوان مواد سرطان‌زای انسانی طبقه‌بندی شده‌اند و هیچ دوز آستانه‌ای تعیین نشده است. چندین گزارش رویکرد حاشیه قرار گرفتن در معرض (MoE) را برای شناسایی خطر مایکوتوکسین های ژنوتوکسیک و سرطان زا مانند AF توصیه کرده اند.